5月粟米節2017

粟米節首次開始於2012年,當年目賭粟米過剩,才有攪粟米節的想法。在第一年粟米節開始,市場出現變化,需求大了;農友亦聴明了,種少了栗米,結果市場由過剩變成缺貨。

以後粟米節能否成為香港農業節日?希望可以,盡力而為。
五月100萬人食粟米。

試了唔同方式推廣粟米節。路是走出來,錯了,再走。總會有出路。

今年繼續努力。新客戶,早鳥價$15,舊客戶$12。
訂粟米朋友自動成為助養粟米,3及4月可以入農場種粟米,
21日後施肥,45日摘心,60多人收成。
設送貨服務,加收$40運費。

聯絡whatsapp 9710-1400。
訂購表:https://goo.gl/forms/hBVCoQpWzccpEquS2

 

蘿蔔糕事件簿

蘿蔔終於長大了,有些大得太快了。中國品種太唔可靠,正常遅水蘿蔔應該100天,70天就收成。而且每個重量只有兩斤以下。做事為什麼不能認真些。

現在要將大蘿蔔拔掉,細小的還有20天長大,應該夠用了,但不必做七斤百二蚊優惠了。能夠清貨就好了。蘿蔔糕也不想接太多,夠做就好了,始終人手並不充裕,還要解決送糕安排。有時間過一個清閒的農歷年吧!

貪心會減壽的。

 

芽虫在摘葉後,情況大致穩定了。
不使用任何有機農藥會迫出更多方法來。

要賣貴多幾蚊作鼓勵。

花墟嘉年華

2016年12月29日 至 2017年1月2日
合共四天,星期五,六,日,一。
上午10時至晚上8時。

需要大量義工。

工作項目:
1)賣農場出品。
2)預售蘿蔔糕。
3)共購7斤蘿蔔,每訂7斤蘿蔔$120。
4)平記租地推廣。
5)直銷有機菜。

 

合共有三組擹位:

先峰田2個位。(竹)
我地農莊2個位。(儀賣菜)
草馬1個位(賣蕃薯)(未有人)。

財務:

各擹位自己負責開支。
綠色錦上路找義工派單張接生意。
全靠義工付出。
印刷費用歸各個項目承擔。

 

 

 

 

 

無藥有機粟米的困惑

2017年粟米節算做得不錯,有萬多支粟米,原本種了二萬多支。招待了有仟多人以上,未有時間統計。

對於我們最重要的得著是在無農藥方面做了一次好大的實驗。
其他農夫一般說無農藥是指不使用化學農藥,但仍會使用有機農藥,這是行業其中一個容易另客戶誤會的訊息。我地農莊和先峰田已往種粟米都不需要用有機農藥,因為一兩千支粟米,只要管厘得好,虫害問題不嚴重。尤其先峰田一直以來都會使用任何有機農藥。

但今次我們種植數千支粟米,而且種植日子跨越7月,風險很大。大面積,單一品種,進入盛夏仍然種粟米,虫害嚴重是預料之中。馮汝竹和黃零幾經掙扎才下定決心,不使用任何有機農藥,四月時已有一批為數三千支粟米出事,我們是找死的。

結果真的死了。收成少了,採摘時要特別處理,功夫多了數倍,而且在嚴重缺少工人之下,汗水流了,眼淚流了(當然沒被人發覺)。還有給一些客戶投訴,解釋了,有些不接受我們的原因。其實這類人根本沒有資格吃有機菜,農民就是怕了一些無知的消費者才要亂用農藥,愈用愈多,愈用愈毒。人世間天理循環,有什麼消費者就有什麼農民。我們只會為少數人提供食物,也不需要太多客戶。主流社會還沒有清醒過來。

單一種植,大面積種植,反季節種植。避之則吉。

我們似呼仍然想繼續不使用任何有機農藥。因為我們驕傲,因為我們自負,以為可以刻服大自然。人生因為有挑戰,所以有樂趣。11月只是三千支粟米,而且分批量,分地區,唔會死,一定。祝福我們。

 

 

八月

今年粟米節進行十分吃力,因為唔夠人手,本來農場已經唔夠人手,還要種多2萬支粟米,能夠挨到完結已經很好。非常不幸的是我地農莊和先峰田都非常缺人手,直到八月,以致九月,都會嚴重人力短缺,其實真的不知如何解決。農夫其實就是老闆,應該有意志去面對困難。

總結今年5月粟米節,合共招待了兩個多月,每週都有數拾人以上自摘粟米,大概有仟伍人次來過農場,有大人,小朋友,想信大家都有一佪採摘粟米的愉快回憶。成績算不錯了,可惜賺不了錢!要認真檢討一下。

Small is beautiful.
11月粟米節又開始啦!無人手都要種,要落田,這是農夫的宿命。

已經有朋友訂了700支,今季總數種3000支,其中500支還舊債,其餘可能會$18支,助養$25支。舊客戶$15支。今年只會做自摘及助養粟米。暫時無送粟米服務。 訂粟米表格

昨夜雷雨交加,落雨有10天了,未知幾時大放晴天,田間長滿了草,工作愈來愈多,再沒有大陽就不能下種,瓜又結不成,慘慘慘!

希望在明天。

粟米節自摘鳥

今年沒有良好的培室,給鳥兒吃了數仟棵粟米苗,本來4月尾成長的粟米沒有了,遲了一個月。

2月28日移植的粟米,要5月7日才可以收成,70天,加上苗期14天,合共80多天。4月下種的應該不多於70天。開花至成果,14天應該完成。

收成才是粟米節的考驗,出貨要看天,收成時多時少,大雨又會另自摘計劃打亂,如何將粟米在兩三天的收成期內送到朋友手中,要考驗我們的組織及物流能力。提高粟米產值,不單只種植優質粟米,控制採收時間,配合物流,另支持的朋友可以食用最佳時節的超甜栗,是我們成敗的關健。

事情總有改進的地方,事情進行時,是檢討的最佳時機,日誌是幫助檢討的工具。

檢討:
1)客表資料表。
2)分地區。
3)列印分區,自摘。
4)舊客戶處理。
5)送貨單據,地址。用總表式,列印多份,無需再列印。
6)三聯單接即訂客戶。
7)whatsapp及gmail為聯絡根目。
8)印單張,送粟米時推銷其他項目。
9)11月粟米節及來年粟米節預收客戶。優惠$10支?限2000支。

 

5月1日豆腐班

在4月17日的免費派送豆腐日試用咗自種的有機黃豆,居然失敗收場。
不同品種的黃豆出漿率(蛋白質含量)都不相同,原來做出來的效果可以分別很大。

5月1日又是我們每月豆腐班,依舊一人一煲,每位$200。
小組$120,4人一煲,午飯$50位,試食自已制作豆腐。
報名:9710—1400(whatsapp)

12時免費派發豆漿,自帶器皿。
10時至4時小型農墟。

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製作日式梅酒班及韓式泡菜

 綠色錦上路 17/4星期日工作坊

日期: 4月17日

時間:上午10-12時

地點:錦上路大窩村我地農莊

活動:一)韓式泡菜 + 二)日式梅酒

費用:學習其中之一$200/位,學習兩樣$300/位

備註:請自備食物合一個及一個1.5L的玻璃瓶

報名:whatsapp 9710-1400 (報名注明所報活動)

交通資訊:https://greenkamsheungroad.org/如何到農場